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Ravioli niçois daube de boeuf cuisinée
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Potentielle présence de corps étranger métallique
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Pâté de campagne "Espinasse traiteur"
Risques : Clostridium perfringens
Motif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
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Pâté de lapin "Espinasse traiteur"
Risques : Clostridium perfringens
Motif : Absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
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Pâté de campagne 300g Tous les jours
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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salade de pâtes nordique
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria
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PATE DE CAMPAGNE AUX FOIES DE VOLAILLE
Risques : Intoxication
Motif : Mesure de maitrise insuffisante
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Pates au saumon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria
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JARDINIERE DE LEGUMES/ HARICOTS VERTS/ BETTERAVES ROUGES /COTES DE BLETTE / RATATOUILLE A LA PROVENCALE / TAPENADE OLIVES NOIRES / TAPENADE OLIVES VERTES / PATE PUR PORC/ PATE SANGLIER/ TARTINADE CHORIZO-CHEVRE/ TRIPES A L'ANCIENNE/ DAUBE DE SANGLI
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : DEFAUT DE STABILITE
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PATE DE RIZ 600 G
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Couleur anormale de certains bâtonnets de riz
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PATE CAMPAGNE ECHALOTTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogenes