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Lardons fumés - Fumage au bois de hêtre
BIOPORC - La Marque de nos Eleveurs
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Détection de Salmonelle dans la matière utilisée pour fabriquer ces lardons -
Lardons nature
Le Bio des Eleveurs
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Lardons fumés
Le P'tit Bio
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Lardons nature
Le P'tit Bio
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Lardons fumés
Le Bio des Eleveurs
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Lardons fumés
Le P'tit Bio
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listéria Monocytogènes (< 10) -
Boudins blancs cocktail biologiques
Le Bio des Eleveurs
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes (<10) -
Saucisse sèche
Le Bio des Eleveurs
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de Listeria > 1500 ufc/g -
Saucisson sec au poivre vert
Bioporc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de Listeria > 1500 ufc/g