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  • RILLETTES DE CANARD A LA TRUFFE NOIRE

    TRUFFIERE DU PLO DU MOULIN

    Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Mesure de maîtrise du process insuffisante
  • FOIE GRAS ENTIER A LA TRUFFE NOIRE

    TRUFFIERE DU PLO DU MOULIN

    Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Mesure de maîtrise du process insuffisante
  • Terrine de porc

    Earl les peupliers

    Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Détection de toxine botulique sur un bocal
  • PESTO A L'AIL DES OURS

    O PTITS OIGNONS - cuisine mobile par thierry Leloup

    Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Cas probables de botulisme
  • RILLETTE DE POISSON

    LE BOUQUET NORMAND - LECANU - LA MANUFACTURE DE FECAMP

    Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme,
  • Escargots au court bouillon

    Les coquilles de MR Gaster

    Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Problème de fabrication : PH instable
  • Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Problème de fabrication : PH instable dans le temps
  • Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Risques de développement de Clostridium botulinum.
  • Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Risque de développement de Clostridium botulinum.
  • Risques :  Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
    Motif :  Grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Cette situation ne permet pas d'exclure un risque Clostridium botulinum.