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PATE DE CAMPAGNE A L'ANCIENNE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogene
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La flam'fine Courgette - Fromage de chèvre - Basilic citronné
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, associée à des instructions de cuisson jugées insuffisamment explicites pour garantir la maîtrise du risque sanitaire éventuel.
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Pâte fraîche Rustique (dénomination destinée aux magasins non aux consommateurs)
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Suspicion de présence de morceaux de plastique dur.
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Filets de maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'Histamine à 353mg/kg
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Lentilles
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Il existe un risque de perte d’étanchéité au niveau du couvercle de la boîte .
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La flam'fine Chorizo Poivrons Provolone
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, associée à des instructions de cuisson jugées insuffisamment explicites pour garantir la maîtrise du risque sanitaire éventuel.
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Steak haché
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Steak haché
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Pêches et nectarines bio des Pyrénées-Orientales
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Potentielle contamination chimique
