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RACLETTE FUMEE AU LAIT PASTEURISE DE VACHE - Pièce entière
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogenes
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Meule de Raclette fumée
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listeria Monocytogenes
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Gaufres de liège LOTUS
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence possible de morceaux de plastiques
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LARDONS FUMES
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
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TRANSAT ARCKO
Risques : Blessures
Motif : Risque au niveau de la tête de l'enfant par glissement hors transat si celui ci est posé sur une surface légèrement inclinée
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coquille saint jacques brest
Risques : Biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes)
Motif : présence de toxines amnésiantes
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Sardines
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine à un taux de 432.7 mg/kg
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BARQUETTE ANDOUILLE CHAMPÊTRE ET SAUCISSON A L’AIL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : SUSPICION LISTERIA MONOCYTOGENES
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PAUPIETTE DE VEAU RECETTE TRADITIONNELLE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
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BOEUF CUIT SAUMURE SOUS VIDE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria
