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L'incontournable brassé nature au lait de coco
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Risque de goût et d'odeur désagréables dû à un mélange fortuit avec un produit de nettoyage.
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Barquette 20 saucisses filet de poulet Lionor sous atmosphère
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection Salmonelle spp
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TOMME DE SAVOIE 29% MATIERE GRASSE LAIT CRU DE VACHE
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Présence de Staphylocoques
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Viandes bovines (tous morceaux y compris les steacks hachés sur place) achetés entre le 16 et 24 Aout 2025
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Risque microbiologique
Motif : RISQUE DE SALMONELLE
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BOEUF CUIT CHAROLAIS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria
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TARTE AUX POMMES
Risques : Patuline
Motif : Dépassement du seuil réglementaire de la mycotoxine patuline dans les pommes
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Maquereau Entier vendu au rayon traditionnel
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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Grand Chambérat
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination à la listeria (bactérie pathogène pouvant entrainer la listériose)
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SAUCISSE STRASBOURG À L’ANCIENNE X4 300G
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Mise en évidence d’un défaut d’étanchéité (micro-fuites)
