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Filet maquereau double cal.60/100g Pavillon France pêché ANE
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Risque présence histamine
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Longe de thon
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'Histamine
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Sardines fumées
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine supérieur à la limite
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LIVAROT AOP
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : RISUE D'ESCHERICHIA COLI PRODUCTUERS DE SHIGA TOXINES (STEC)
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FROMAGE DES BIEN VIVANTS
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de salmonelle
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Maquereau 300/500
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine à un taux de 311 mg/kg
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CAMPUS 125G - Fromage à pâte molle
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Suspicion d'entérotoxine staphylococcique dans le produit.
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Maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine à un taux de 188.2 mg/kg
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Rouleaux de Chèvres Secs 500g
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence présumée de E.coli STEC O26:H11
