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Fromage de Brebis fermier au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria sur la croûte
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Baos saumon, fromage blanc et aneth 180g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogènes
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Fromage affiné
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogénes
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Fromage fermier pur brebis
Risques : Autre risque, Risque microbiologique
Motif : Présence de listeria sur la croûte
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FROMAGE BLANC 400G ET FROMAGE LACTIQUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : LISTERIA MONOCYTOGENES
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Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
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Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria
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Fromage ovale 300g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Des analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogènes.
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Filet de maquereau sous-vide
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine
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FROMAGE DOUBLE CREME
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenese.
