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Viande hachée de porc rayon vendu au rayon traditionnel
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque de corps étranger
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Viande hachée de porc pré-emballé
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque de corps étranger
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Merguez traditionnelles
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles mises en évidence dans le cadre du plan d'autocontrôle microbiologique
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MERGUEZ
Risques : Risque microbiologique
Motif : Merguez avec présence de Listeria monocytogenes fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
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Merguez
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Risque listeria
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Produits élaborés saurisserie
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans ce produit la présence de salmonelles
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Merguez
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogène
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Merguez, chair farce, farce à tomate, chipolatas, chipolatas aux herbes
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque de présence de corps étranger métallique
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MERGUEZ DE VOLAILLE HALAL 50*100 gr - 5 KG
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Salmonelle dans les produits
