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• Saucisse sèche de canard

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Lot de saucisse sèche de canard fabriqué à partir de matière première dont un autocontrôle a mis en évidence la présence du germe Salmonelle.

  Ets CANCE

  24/04/2024

  Autres

  

• saucisse à croquer vendue au stand à la coupe

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  présence de listeria

  sans marque (vendu au rayon stand avec service)

  08/04/2024

  Viandes

  

• Chair à saucisses crue

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Détection de Listéria monocytogenes

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  04/04/2024

  Viandes

  

• Saucisse sèche perche

  Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

  Motif :  Présence possible de corps étranger

  Maison Ader

  29/03/2024

  Viandes

  

• Saucisse sèche perche

  Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

  Motif :  Présence possible de corps étranger

  Antonin

  29/03/2024

  Viandes

  

• SAUCISSE VOLAILLE CUITE FUMEE

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listeria

  Bruno SIEBERT S.A.

  28/03/2024

  Viandes

  

• SAUCISSE FRAICHE SOUS VIDE

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  PRESENCE DE SALMONELLE

  PAS DE MARQUE PRODUIT

  28/03/2024

  Viandes

  

• SAUCISSE FRAICHE

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  PRESENCE DE SALMONELLE

  PAS DE MARQUE

  28/03/2024

  Viandes

  

• CHAIR A SAUCISSE

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  PRESENCE DE SALMONELLE

  PAS DE MARQUE PRODUIT

  28/03/2024

  Viandes

  

• Saucisse pur porc sans c aux oignons

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Présence salmonelle

  Sans marque

  19/03/2024

  Viandes