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  • Truite Fumé

    La petite Fabrique

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Intoxication
    Motif :  Présence de Listéria sur un produit en fin de vie
  • CHAIR A SAUCISSE

    LECLERC Montval Sur Loir

    Risques :  Autre risque
    Motif :  Risque de présence de salmonelle
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listeria monocytogenes supérieure au seuil réglementaire
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Suspicion présence Listeria monocytogenes
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  détection de présence de Listéria
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  LISTERIA DETECTEE
  • Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  Risque de corps étrangers métallique dans le chèvre de Bellay utilisé dans nos élaborations
  • Risques :  Dommages internes
    Motif :  le taux de DEHP est anormalement élevé
  • CHAIR A SAUCISSE

    E.LECLERC ALLONNES

    Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Présence de SALMONELLES
  • Risques :  Choc électrique, Incendie
    Motif :  NON CONFORME ET DANGEREUX RISQUE DE CHOC ELECTRICQUE ET D'UN DEPART DE FEU