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• fines découpes de Roquefort au lait cru de brebis surgelé

  Risques :  Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)

  Motif :  Détection d'entérotoxines staphylococciques

  ROQUEFORT SOCIETE

  30/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• FILET DE MAQUEREAU

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  PRESENCE D'HISTAMINE

  AUCHAN LE POISSONNIER

  27/03/2023

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Munster fermier

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listéria

  Fromage de munster

  27/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Saint-Alpinien

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence Listeria monocytogènes

  Sans marque

  24/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Saint-Alpinien

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence Listeria monocytogènes

  Sans marque

  24/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Chambérat

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence Listeria monocytogènes

  Sans marque

  24/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Chambérat

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence Listeria monocytogènes

  Sans marque

  24/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• COULOMMIERS AU LAIT CRU

  Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

  Motif :  Suspicion de présence Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC).

  REFLETS DE FRANCE

  22/03/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Fromage de tête persillé au Bourgogne Aligoté

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listeria Monocytogenes

  Brisson

  22/03/2023

  Viandes

  

• Petit camembert au lait cru BIO

  Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

  Motif :  Forte suspicion de STEC

  Marie Harel

  21/03/2023

  Lait et produits laitiers