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MAQUEREAU 3/500 NORVEGE
Risques : Substances allergisantes non déclarées, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence histamine élevée
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CARRE 230G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination à Listeria monocytogenes
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FROMAGES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination à Listeria monocytogenes
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BRIE 1kg
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination à Listeria monocytogenes
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CAMEMBERT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination à Listeria monocytogenes
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CAMEMBERT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination à Listeria monocytogenes
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BUCHE DE CHEVRE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination par Listeria monocytogenes chez le fournisseur
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Tagliatelles au Petit Epeautre
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Présence de traces de mollusque
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MOULES DE BOUCHOT PLAINE SUR MER MORISSEAU
Risques : Escherichia coli
Motif : Taux d’e-coli supérieur au seuil réglementaire (>700).
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CIGALOU CANNELLE MOULUE 35G 10CL
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Présence d'oxyde d'éthylène (ETO) au-dessus du seuil réglementaire
