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BOUDIN BLANC A L'ANCIENNE (porto, morilles et forestier)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination bactériologique (Listeria)
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PIEDS DE PORC
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de Listeria monocytogenes
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ROTI DE BOEUF CUIT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listeria monocytogenes
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JAMBONS CUITS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de Listeria monocytogenes
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LIN DORE BIO 250g ,500g, 2.5kg, 25kg et Bigbag.
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Teneur en acide cyanhydrique supérieure à la teneur maximale autorisée
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SALADE AUVERGNATE DE COCHONNAILLE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : PRESENCE SALMONELLE S. Typhimurium
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PATE RECETTE LANDAISE
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme), Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut sur stérilisation du lot
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Jambon sec italien 6T 100g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Clous de girofle 50G
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Pesticide : dépassement des limites réglementaires en anthraquinone
