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BARQUETTE ANDOUILLE CHAMPÊTRE ET SAUCISSON A L’AIL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : SUSPICION LISTERIA MONOCYTOGENES
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SAUCISSON AIL 800GR
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : retrait produit pour présence de listéria
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SAUCISSON AIL 400GR
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : retrait produit pour présence de listéria
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SAUCISSON SEC SANS NITRITE 200G (nature et noisettes)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria
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CHORIZO, MERGUEZ, CHIPOLATAS, CHIPOLATAS ESPELETTE, CHIPOLATAS AUX HERBES, SAUCISSE, SAUCISSE DU JARDIN, CHIPO DE VEAU, SAUCISSON A CUIRE, POITRINE DE VEAU ET D'AGNEAU FARCIE, PAUPIETTES DE VEAU ET DE POULET, CHAIR, FARCE
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : RISQUE CORPS ETRANGERS (particules métalliques)
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Saucisson halal
Risques : Modifications organoleptiques
Motif : Produits avec mauvais odeur et mauvaise texture
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Saucisson halal
Risques : Modifications organoleptiques
Motif : Produits avec mauvais odeur et mauvaise texture
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SAUCISSON SEC SANS NITRITE 200G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria
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saucisson ail fumé PP VPF restauration 1 kg net
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : suspicion de défaut de cuisson
