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STEAK HACHE et HACHE DE BOEUF SOUS VIDE
Les viandes du Haut Béarn
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Escherichia Coli O26 -
STEAKS HACHES PUR BOEUF 5% MG FRAIS
CARREFOUR Le Marché
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : détection E. coli O103 :H2, -
Steaks hachés frais 5% MG
Charal
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Détection de E. Coli O103:H2 -
STEAK HACHE A LA DEMANDE
AUCUN
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : LISTERIA MONOCYTOGENE -
Steak haché
Sans
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Présence d'E. coli O157:H7 -
Steak Haché 5%MG et 15%MG
Tendre et Plus
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Détection d’E. coli O157:H7 -
steak haché de boeuf
Sans
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Détection de E coli O26:H11 -
Steak haché
Terre de Saveurs
Risques : Modifications organoleptiques, Autre risqueMotif : Suspicion remontée en température en froid négatif -
steack hachés, rayon traditionnelle
sans marque
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : présence de Salmonelle -
Viande de boeuf
Gineys
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Analyse du 02/06/23 démontre la présence de la Listeria dans un steak haché a la demande. Nous rappelons donc tout la carcasse de bœuf.