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SAVEURDELICE GOUT BOEUF AUX OLIVES 500G
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque potentiel de noyaux d'olives
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GENDARMES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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La Crème chocolat
Risques : Modifications organoleptiques
Motif : Une remontée d'un collaborateur (interne) sur un défaut organoleptique et un aspect dégradé ne présentant pas de risque sanitaire (analyses conformes), mais détériorant la qualité du produit et donc de la satisfaction du consommateur.
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NAVETTES DE PROVENCE
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Présence des allergènes œuf et amandes non étiquetés
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TARTE CHAMBORD FRUITS 20 PERSONNES
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Mise en évidence de dépassement de la limite réglementaire de pesticide (Oxamyl) dans les fraises
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LE FRAISIER
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Mise en évidence de dépassement de la limite réglementaire de pesticide (Oxamyl) dans les fraises
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ASSORTIMENTS DE 8 PATISSERIES
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Mise en évidence de dépassement de la limite réglementaire de pesticide (Oxamyl)
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TARTE MARGUERITE
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Mise en évidence de dépassement de la limite réglementaire de pesticide (Oxamyl)
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TARTELETTE AUX FRAISES
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Mise en évidence de dépassement de la limite règlementaire de pesticide (Oxamyl)