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CŒUR DE FILET DE SAUMON 140G, SAUMON ATLANTIQUE ELEVE EN ECOSSE 2 TRANCHES 70G, SAUMON ATLANTIQUE ELEVE EN ECOSSE 4 TRANCHES 140G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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TRUITE FUMEE DE BRETAGNE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Boudin noir
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence d'un corps étranger
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MOULES DE BOUCHOT LABEL ROUGE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
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SPÉCIALITÉ DE SAUCISSON SEC 200G
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelle spp dans le produit.
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MOULE BOUCHOT AOP ST MICHEL
Risques : Escherichia coli
Motif : Analyse Escherichia Coli non conforme.
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CHIQUETAILLE DE MORUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENES
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Saucisse pur porc à la PERCHE - Saucisse pur porc 240g LE PELOU
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
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Saumon fumé au bois de hêtre 4 tranches
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria Monocytogenes
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FILETS MAQUEREAUX FUMÉ AU POIVRE 150G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Risque de présence de Listeria monocytogenes dans le produit.
