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Camembert d'Isigny au lait de fermes sélectionnées 250g
Isigny sainte mère
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes -
PATE DE FOIE TRANCHE S/AT
CHARCUTERIE COSME
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogenes -
VIANDE HACHEE DE RACE CHAROLAISE FACON BOUCHERE 12% DE MATIERE GRASSE LES ALLIANCES LOCALES
LECLERC LES ALLIANCES LOCALES / PUIGRENIER
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Détection présomptive d'E.coli STEC O157:H7 sur analyses internes complémentaires -
Abondance AOP
Pochat & fils
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Présence STEC O26:H11 -
ABONDANCE AOP 250G
NOS REGIONS ONT DU TALENT
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Présence de E. Coli STEC O26. -
Filet de maquereau au rayon traditionnel
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Détection d'histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation -
Natural tahini 160g
ALFEZ
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Présence de salmonelles -
FILET DE SARDINE SOUS SKIN
Sans marque
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Présence d'histamine -
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Présence de corps étrangers métalliques
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Cantal AOP entre-deux au lait cru 180g
Les Fromagers Cantaliens
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : détection d’Escherichia coli O26 :H11