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NANGIS LAIT CRU TRUFFE NOIRE 3%
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria
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Tome de montagne à l'ail des ours
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence potentielle de listéria monocytogène < 10ufc/g
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Portion de Morbier
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. Coli STEC O26 :H11
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.
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Fromage fermier de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria Monocytogènes
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Mini-tommette de brebis 600 g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listéria monocytogenes
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Tommette de brebis Corse
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes.
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Tomme de montagne "La Marguerite"
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : risque présence Listéria
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Tommette de Lozère au lait de brebis 300G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes.
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Tomme de Lozère au lait de brebis 2KG
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes.
