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LE PIGRAY - TOMMETTE concassé poivre, PONT AUX MOINES - TOMMETTE, SAINT PAULIN - TOMMETTE, GOUDA AU CUMIN
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
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FROMAGE AU LAIT CRU VACHE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : non conformité microbiologique: détection listéria monocytogène inferieur à 10
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TOMME
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : CONTAMINATION SALMONELLE - EN COURS D'IDENTIFICATION DE SOUCHE
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Le Pigray Tommette au lait cru concasse de poivre
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines : O103:H2
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Le Pigray Tommette au lait cru concasse de poivre
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines : O103:H2
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PICODON AOP PIECE
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Détection d'E. coli STEC
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RACLETTE LAIT CRU DE MONT. FLEURS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de la présence de Listéria monocytogenes
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RACLETTE LAIT CRU DE MONT. FENUGREC
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de la présence de Listéria monocytogenes
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Cantal AOP Entre-Deux
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines : O26:H11.
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CANTAL THERONDELS AOP CRU ENTREDEUX
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Réception d'une analyse faite par un client sur le Cantal AOP lait cru entredeux (lot ci dessus): résultat non conforme, détection de STEC souche 026:H11
