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  • TARAMA AUX OEUFS DE TRUITE

    LA SAUMONERIE DE CHOISY

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  détection de Listeria monocytogenes dans un pot de tarama oeufs de truite (<10ufc/g) lors d'un prélèvement officiel
  • Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  Présence possible des allergènes crustacés, poisson, oeufs, sésame et sulfites
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Rappel volontaire
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Rappel volontaire
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  suspicion de contamination par listeria monocytogenes
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  suspicion de contamination par listeria monocytogenes
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  suspicion de contamination par listeria monocytogenes
  • Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  Présence possible de morceaux de verre
  • Oeufs Biologiques

    Ferme de la bassiere

    Risques :  Autre risque
    Motif :  Œufs non Conforme
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Intoxication
    Motif :  Analyse Salmonelle positive dans bâtiment d'élevage