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  • FARINE DE BLE BIOLOGIQUE T65

    PERIGORD FARINE - MINOTERIE ALLAFORT

    Risques :  Autres contaminants chimiques
    Motif :  Présence d'acide cyanhydrique qui entraine le dégagement d'une odeur et gout d'amande amère au contact de la farine avec de l'eau
  • Risques :  Modifications organoleptiques
    Motif :  Une remontée des consommateurs sur un défaut organoleptique (goût piquant) et une déformation de l'emballage (opercule gonflé) dû à une flore d'altération ne présentant pas de risque sanitaire, mais détériorant la qualité du produit et de l'emballage
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Suspicion de présence de listeria
  • Risques :  Aflatoxines, Autres contaminants chimiques
    Motif :  Dépassement du seuil réglementaire en contaminants (AFLATOXINES / OCHRATOXINE)
  • Risques :  Autres contaminants chimiques
    Motif :  Dépassement du seuil réglementaire en OCHRATOXINE A
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Suspicion de présence de Listeria monocytogenes
  • Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  Présence potentielle de corps étrangers (morceaux de plastique rouge).
  • Ananas Cayenne

    Exotic Fruit Cameroun

    Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Dépassement de la LMR et ARfd en Ethéphon : 2.5 mg/kg - LMR : 2 mg/kg
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listeria monocytogenes
  • carré aux orties

    carré aux orties

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  non conforme en listéria