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Tomme de brebis 2.5 kg
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogenes
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Tomme de brebis
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogenes
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Demi-Reblochon de Savoie AOP
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Une analyse a révélé un résultat positif pour E.coli STEC.
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Sandwichs au saumon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listéria monocytogenes dans l'un des ingrédients utilisé (fromage frais au saumon)
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Anchois entiers préparés à la main à l'huile d'olive vierge extra
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine supérieure au seuil règlementaire
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REBLOCHON 450G
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Risque de présence de E.coli STEC
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FROMAGE DE TETE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes
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Raclette nature
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes
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Fromage blanc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : contamination bactériologique
