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filets de maquereaux à la provençale fumés
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria dans la matière première utilisée
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Terrine de campagne 250g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Listéria monocytogenes et de Salmonelle
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Farine de mais bio
Risques : Autres contaminants biologiques, Autre risque, Risque microbiologique
Motif : Teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire
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filets de maquereaux au poivre fumés
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria dans la matière première utilisée
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CROC NOISETTES 375G
Risques : Datura (alcaloïdes tropaniques)
Motif : Teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire
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CROC CHOCOLAT AU LAIT 375g
Risques : Datura (alcaloïdes tropaniques)
Motif : Teneur en alcaloïdes du datura supérieur au seuil réglementaire
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Quart Maroilles
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence de corps étranger métallique
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Baguette jambon emmental
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination bactériologique
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Rouille à la provençale 90g
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut physico chimique ne pouvant garantir la sécurité totale du produit après pasteurisation.
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Lot croûtons rouille soupe 925g
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut physico chimique ne pouvant garantir la sécurité totale du produit après pasteurisation.
