Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 1
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moules
Risques : Escherichia coli
Motif : autocontrôle dénombrement E. coli>230 NPP pour 100 g NON CONFORME
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Cantal AOP entre-deux au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26 :H11
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Cantal AOP entre-deux lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26:H11
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Petit Cantal AOP Entre-deux au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26:H11
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Cantal AOP entre-deux au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26 :H11
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Cantal AOP entre-deux au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26 :H11
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Cantal AOP entre-deux au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : détection d’Escherichia coli O26 :H11
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Longe de thon rouge
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : détection d’Histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation
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Biftecks hachés de bœuf en vrac provenant de morceaux dénervés et dégraissés
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Analyse microbiologique non conforme : détection de Listéria
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MINI EPI DE MAIS
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Suspicion présence de morceau de verre
