Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 1

• gateaux à base de crème patissière

  Risques :  Bacillus cereus

  Motif :  présence détectée de bacillus cereus présomptiifs au delà de la normes dans un chou base crème patissière

  PATISSERIE Centre E Leclerc de Gouesnou

  15/09/2023

  Autres

  

• Gesiers de canard confit mis sous vide

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listéria sur analyse laboratoire du 11.09.23, validé le 14.09.23 - Dénombrement en cours

  Atelier Conserverie - Domaine de Guilhot

  15/09/2023

  Viandes

  

• Seau 5 kg sel gros

  Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)

  Motif :  Présence possible de morceaux de bois de 1 à 10 mm.

  CEREBOS

  15/09/2023

  Soupes, sauces et condiments

  

• CHEVRE SAVEUR BASQUE

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  listeria monocytogenes

  Lauburu

  15/09/2023

  Lait et produits laitiers

  

• VACHE ECHALOTE

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion listeria monocytogenes

  Lauburu

  15/09/2023

  Lait et produits laitiers

  

• Brebis piment

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion de listeria monocytogenes

  Lauburu

  15/09/2023

  Lait et produits laitiers

  

• FILET MIGNON DE PORC SALE AU SEL SEC ET FUME - VPF

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listeria

  Charcuterie Pierrat

  15/09/2023

  Viandes

  

• Cèpes en morceaux

  Risques :  Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement

  Motif :  Conserve non stable

  Baïonade

  15/09/2023

  Fruits et légumes

  

• TRUITE FUMEE FILET 150g

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  PRESENCE LISTERIA

  SANS MARQUE / SAFA

  15/09/2023

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• JAMBON SUPERIEUR 3 NOIX AVEC COUENNE

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de listéria

  SANS MARQUE

  14/09/2023

  Viandes