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Jambon Blanc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogenes.
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jambon persillé
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : listeria monocytogene
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jambon de bayonne
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria Monocytogènes
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NOIX DE JAMBON SECHEE FUMEE VPF
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelles
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SALADES TRAITEURS LIBRE SERVICE DIVERS GOUTS
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Suite à la présence possible de corps étranger
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SALADE PIEMONTAISE JAMBON 300G
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Ces produits sont susceptibles de contenir un ou plusieurs corps étranger(s) dur(s) de couleur noire.
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SALADE PIEMONTAISE AU JAMBON VENDUE AU RAYON TRAITEUR CHARCUTERIE
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Ces produits sont susceptibles de contenir un ou plusieurs corps étranger(s) dur(s) de couleur noire.
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Jambon de Trevélez tranché – 150 g
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur de DLC : l'étiquette apposée sur le produit stipule une DLC au 28/11/2027 alors que c'est une DLC au 28/11/2026
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Jambon de Bayonne IGP - 4 tranches 80G 12 mois
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria monocytogenes
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