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Tranches de truite fumée
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination à la listeria
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Perles des mers -salade de pâtes cuite, surimi saveur crabe et œufs de truite en sauce
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Rillettes fraiches de saumon Bio* et truite Bio*
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria
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Saumon fumé bio 100g / Truite fumée bio 80g / Chutes de truite 150g / Truite fumée de mer française 100g
Risques : Risque microbiologique
Motif : rupture de la chaine du froid lors du transport. Défaut de température de la remorque impactant une palette de 18 colis. Cette situation concerne uniquement les produits situés sur la palette, et non la totalité du lot.
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