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TRUITE DE MER FUMEE U SAVEURS
U SAVEURS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Non Conformité Microbiologique ( Détection de Listeria) -
Truite élevée en eau douce fumée 120g
La Cancalaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection Listeria -
Truite élevée en mer fumée 120g
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection Listeria -
RILLETTE DE POISSON
LE BOUQUET NORMAND - LECANU - LA MANUFACTURE DE FECAMP
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)Motif : danger sanitaire faute d'une stérilisation conforme, -
Poissons fumés & Blinis
Delpeyrat
Risques : Autre risqueMotif : Rupture de chaine du froid entre deux plateformes logistiques -
Dés de truite fumée 100g
Prix malin
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listeria monocytogènes -
Truite fumée 4 tranches BIO
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria monocytogènes -
Truite fumé 4 tranches HDF 140g
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listeria monocytogènes -
Truite fumée
Fumage artisanal du Sichon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de listéria monocytogènes -
truite fumée entière
Hans Perrin
Risques : Autre risqueMotif : les taux en Benzo-pyrène et d'HAP tout confondus supérieurs à la règlementation sur le produit truite entière fumée.