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JAMBON CUIT SANS SEL NITRITE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Salmonelle
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SEL DE GUERANDE AUX ALGUES ET A L' ECHALOTE Préparation à base de sel marin gris de table, d'échalote déshydratée et d'algues
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Présence ETO supérieur aux valeur réglementaires