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Saumon fumé 4 tranches fumé au bois de hêtre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria monocytogenes
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Nouilles en nid Suzi Wan 250g
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Cette procédure de retrait/rappel est due à la possible présence de salmonelle.
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FILET MIGNON ETORKI CHORIZO
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Salmonelle
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Chipolatas à griller
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Salmonelle
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine trop élevé
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Le Céroux
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : contamination en listeria (<10)
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Filet de sardine LS
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'Histamine
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PREPARATION LONGE THON ALBACORE DECONGELE
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Risques contamination histamine
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ESCALOPES CORDONS BLEUS DE POULET X2 200G
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque de présence de corps étranger plastique dur (couleur bleue) dans le produit.
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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP 200G rayon COUPE et MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP 200G rayon Libre Service
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
