1799 rappels trouvés
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Saint Nectaire AOP fermier - pré -emballé
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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MORBIER LAIT CRU BARQ.FD
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Retrait rappel du fournisseur de la Matière premiere (Mont et terroir) par principe de précaution élargie.
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RondChon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria <10 sur un échantillon sur 6
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BERGERONNETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria
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Tomme fermière
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Cause de listeria monocytogenes
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MORTADELICE / TRANCHETTES
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Cette situation ne permet pas d'exclure un risque Clostridium botulinum.
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Morbier AOP lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence d’Escherichia coli entéro-hémorragiques
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Raclette au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence d’Escherichia coli entéro-hémorragiques
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Fromage fermier pur brebis au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria monocytogenes
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Sélection fromagère
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : rappel par précaution pour dépassement potentiel du seuil réglementaire sur le critère Staphylocoques à coagulase positive sur un lot de Reblochon . Il n’a pas été détecté d’entérotoxines staphylococciques.
