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PONT L'EVEQUE AOP LAIT CRU
SANS MARQUE, MANIPULE PAR LE MAGASIN
Risques : Escherichia coli, Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence d'E.coli et Listeria -
Pâté basque au piment d'Espelette
Non concerné
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection et dénombrement de listéria monocytogène ( <10ufc/g) -
BOUDINS BLANCS COGNAC FINE CHAMPAGNE
LES BRASERADES
Risques : Clostridium perfringensMotif : Contamination bactériologique par Clostridium perfringens -
MAGRET DE CANARD FUME TRANCHE
MAITRES OCCITANS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de Listéria -
Sachet Papillotes Pâtes d'amandes Noir et Lait 405g
REVILLON CHOCOLATIER
Risques : Substances allergisantes non déclaréesMotif : Présence de l'allergène GLUTEN non mentionné dans la liste d'ingrédients -
FILET MIGNON DE PORC FARCI AUX FIGUES ET PAIN D'ÉPICES
VIANDES CLERMONT
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Détection de Salmonella/10g suite aux prélèvements du plan de surveillance analytique habituel -
BLEU DU VERCORS SASSENAGE
BLEU DU VERCORS SASSENAGE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listeria -
Boudins blancs cocktail aux morilles
Maison Sapresti
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence listéria -
Huile d'avocat
Huilerie Vernoilaise
Risques : Dépassement de seuils de sécuritéMotif : Présence d'huile minérale -
JAMBON A L'OS
E.LECLERC OUTREAU
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de Listéria