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• COQUILLES SAINT-JACQUES AUX PETITS LEGUMES

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Mise en évidence de la présence de salmonelles sur la ligne de production

  ANDRE LOUSSOUARN

  12/04/2022

  Plats préparés et snacks

  

• CROUSTILLANT DE SAINT-JACQUES AUX PETITS LEGUMES

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Mise en évidence de la présence de salmonelles sur la ligne de production

  ANDRE LOUSSOUARN

  12/04/2022

  Plats préparés et snacks

  

• fromage au lait cru de mélange

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listéria

  Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

  12/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• fromage au lait cru de brebis

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listéria

  Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

  12/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• fromage au lait cru de chèvre

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  listéria

  Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

  12/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• fromage au lait cru de vache

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listéria

  Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

  12/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• Fromage à la coupe au lait cru

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listeria monocytogenes (<10 UFC/g)

  Normanville

  08/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• Brie au lait cru

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listeria monocytogenes (<10 UFC/g)

  E.Graindorge

  08/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• Camembert

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listeria monocytogenes (<10 UFC/g)

  Bon Normand

  08/04/2022

  Lait et produits laitiers

  

• Petit Camembert

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Listeria monocytogenes (<10 UFC/g)

  Traditions de Normandie

  08/04/2022

  Lait et produits laitiers