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Saucisse de Lyon
Risques : Autres contaminants biologiques, Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Boyau défectueux, entrainant une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau
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Véritable Saucisse pistachée d'Alsace
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau
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Véritable Saucisse de Lyon d'Alsace 250g
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Boyau défectueux, entrainant le développement de moisissures sur le boyau et une possible contamination de la saucisse contenue à l’intérieur du boyau
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Saucisse sèche
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Analyse bactériologique non satisfaisante entrainant une notification: détection et présence de listeria monocytogènes
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Saucisse Artisanale de l'Ardèche IGP 300g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes supérieure au seuil réglementaire
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Mici - Pin de Carne
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelles spp
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SAUCISSE DE TOULOUSE 4pièces
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence Salmonelle
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grosse saucisse aux herbes
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : listeria monocytogenes
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chaire a saucisse
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : listeria monocytogenes
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SAUCISSE DROITE DUCULTY 200 g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria monocytogenes (Listériose)
