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FROMAGE BLANC 400G ET FROMAGE LACTIQUE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : LISTERIA MONOCYTOGENES
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Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
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Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria
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Fromage ovale 300g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Des analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogènes.
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Filet de maquereau sous-vide
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine
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FROMAGE DOUBLE CREME
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenese.
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MAQUEREAU
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : HISTAMINE
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PICODON DIEULEFIT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE LISTERIA MONOCYTOGENES
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Boudin de Porc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria Monocytogènes <10UFC/g
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fromage frais et faisselle au lait cru de chèvre vendu à la ferme et au marché
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria détectée
