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FROMAGE DE CHEVRE AU LAIT CRU
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : CONTAMINATION LISTERIA
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Terrine de Campagne
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Absence de garantie de stérilisation
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Plateau Les Originales 540g assortiment de 3 fromages pour raclette
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Suspicion de présence d’Escherichia Coli STEC.
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination par Listéria Monocytogène
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination par Listéria Monocytogène
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Contamination par Listéria Monocytogène
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STEAK DE THON ALBACORE FRAIS SOUS-VIDE
Risques : Autres contaminants chimiques, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : PRESENCE HISTAMINE AVEC TAUX SUPERIEUR AU SEUIL REGLEMENTAIRE A DLC
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Fromage de chèvre et Picodon AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogène
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PICODON AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
