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Fromages de brebis fermiers au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Listeria, Salmonelle
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Fromage de vache au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence listeria
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Tranchette BURGER CHEDDAR PATURAGES 340g
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Filaments plastiques contenus dans la tranchette de formages
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tomme des alouettes
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : risque de présence de listéria monocytogène
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tommette de chèvre : bêêle des prés
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : risque de présence de listéria monocytogène
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Fromage frais de brebis
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria monocytogenes
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TOME FERMIERE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria inférieure à 10g sur le quantième 19
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Pyramide, Bûche,Cendré
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
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SARDINES HUILE D'OLIVE 125G X12 EL MANAR
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Taux d'histamine élevé (supérieur à 200mg/kg) dans une boîte de conserve de sardine - Risque d'intoxication alimentaire
