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SALADE PARENTHESE AU JAPON SAUMON FUME NOUILLES SOBA
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne entrant dans la composition du produit ayant mis en évidence une teneur en Oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée.
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Filet de saumon grillé sauce oseille
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Une alerte fournisseur sur un lot de piment de Cayenne rentrant dans la composition du produit à mis en évidence une teneur en oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation en vigueur
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SAUMON FUME
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria
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Cubes de saumon qualité sashimi
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Des autocontrôles ont révélé la présence de Listeria monocytogènes.
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Saumon fumé Ecosse ficelle 4 tranches 160g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Coeur de saumon fumé Ecosse 150g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Saumon fumé Ecosse 4 tranches 160g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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HARENGS SAUCE CURRY
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Contamination par l'Oxyde d'éthylène d'un agent texturant.
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Saumon fumé Ecosse 4 tranches 140g Monoprix Gourmet
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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SAUMON TRANCHE GRAVLAX 120 g , conditionné en barquette plastique operculée sous atmosphère protectrice,
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Absence potentielle d’étiquette recette au-dessous de la barquette comportant la liste des ingrédients rentrant dans la composition du produit / la présence intentionnelle ou non d’allergènes dans le produit
