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FILET DE MAQUEREAU SOUS VIDE
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Suite à la détection d'histamine
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Sardines fumées
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Taux d'histamine supérieur à la limite
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Maquereau 300/500
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine à un taux de 311 mg/kg
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Maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine à un taux de 188.2 mg/kg
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FILET SARDINE BUTTERFLY AP ANE PF K
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : PRESENCE D'HISTAMINE
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LONGE DE THON ALBACORE 3/5KG PECHE EN OCEAN INDIEN
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Non conformité chimique (non-conformité réglementaire – contaminants)