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• Maquereau Entier vendu au rayon traditionnel

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Taux histamine supérieur à 200 mg/kg

  sans marque (vendu au rayon marée)

  25/08/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• MAQUEREAU 3/500 NORVEGE

  Risques :  Substances allergisantes non déclarées, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Présence histamine élevée

  LEROY SEAFOOD HIRTSHALS

  12/08/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• LONGE DE THON ALBACORE PECHE OCEAN INDIEN

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Présence d'Histamine

  ENSIS FISHERIES FACTORY

  05/08/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Thon Blanc Ligne vendu au rayon traditionnel

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Taux histamine supérieur à 200 mg/kg

  sans marque (vendu au rayon marée)

  01/08/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Filet de maquereau

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Taux d'histamine trop élevé.

  Sans marque

  31/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Longe de thon albacore vendu au rayon traditionnel

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Taux histamine supérieur à 200 mg/kg

  sans marque (vendu au rayon marée)

  29/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Plateau Plancha Thon/Crevettes/Espadon vendu au rayon Libre-service

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Taux histamine supérieur à 200 mg/kg

  Emballé en magasin

  29/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Darne de thon blanc

  Risques :  Autres contaminants chimiques

  Motif :  Taux d'histamine supérieur aux critères à la réglementation à DLC

  GRAND FRAIS / FRESH

  25/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Longe de thon albacore

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Taux histamine supérieur à 200 mg/kg

  sans marque (vendu au rayon marée)

  24/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture

  

• Filet de sardine

  Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

  Motif :  Présence d'histamine

  sans - vendu au rayon traditionnel marée

  18/07/2025

  Produits de la pêche et d'aquaculture