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• Véritable Jambon persillé de Bourgogne

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Suspicion de présence de Salmonelle

  Patrimoine Gourmand

  15/11/2023

  Viandes

  

• Véritable Jambon persillé de Bourgogne

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Présence Salmonelle

  Salaisons Dijonnaises

  15/11/2023

  Viandes

  

• Véritable jambon persillé de Bourgogne

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion Listeria monocytogenes

  Salaisons Dijonnaises

  30/05/2023

  Viandes

  

• Véritable Jambon persillé de bourgogne

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion de Listeria monocytogenes

  Salaisons Dijonnaises

  26/05/2023

  Viandes

  

• Véritable jambon persillé de Bourgogne

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion Listeria monocytogenes

  Antoine Sabatier

  26/05/2023

  Viandes

  

• Véritable jambon persillé de Bourgogne

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Suspicion de Listeria monocytogenes

  Antoine Sabatier

  26/05/2023

  Viandes

  

• Jambon persillé de Bourgogne

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  détection de Listeria monocytogenes, avec dénombrement inférieur à 10 ufc/g

  Père Anselme

  16/12/2022

  Viandes

  

• VERITABLE JAMBON PERSILLE DE BOURGOGNE AUCHAN LE CHARCUTIER

  Risques :  Anomalie d'étiquetage

  Motif :  ERREUR D’ETIQUETAGE de DLC SUR LE PRODUIT

  AUCHAN LE CHARCUTIER

  08/07/2022

  Viandes

  

• Jambon persillé

  Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)

  Motif :  Présence de Listéria Monocytogènes

  Jambon persillé maison

  01/06/2022

  Viandes