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  • Jambon sec s/os André Cazaux

    Jambon sec s/os André Cazaux

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  présence Listéria Monocytogènes
  • FARCE DE VEAU

    PREPARE SUR PLACE

    Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  NON CONFORME
  • Pâté cabanes

    Rayon charcuterie traditionnel

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de listéria dans le produit
  • Risques :  Autre risque
    Motif :  présence de muscimol
  • Risques :  Escherichia coli, Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Risque microbiologique
    Motif :  Présence de listéria monocytogenes et Escherichia coli B glucuronidase positive ufc/g
  • Galette Saucisse

    sans marque

    Risques :  Aflatoxines
    Motif :  Contamination de la Farine de Sarrasin par Aflatoxine
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Détection de Listeria monocytogenes
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  suspicion listeria
  • Risques :  Produits phytosanitaires non autorisés, Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Présence de pesticides (DINOCAP)
  • Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  Erreur d'étiquetage Absences d'allergènes