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FROMAGES DE CHEVRE ET FAISSELLE DE CHEVRE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogenes
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Faisselles au lait de chèvre et de mélange
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection Listeria
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fromages de chèvre au lait cru
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonelle
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ST NECTAIRE FERMIER AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : CONTAMINATION LISTERIA MONOCYTOGENES
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Fromage lactique de vaches
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria lors d'un autocontrôle
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Ambalon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria