Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 1
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Tome de montagne à l'ail des ours
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence potentielle de listéria monocytogène < 10ufc/g
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Portion de Morbier
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. Coli STEC O26 :H11
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Infusion DIGESTION légère
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Présence d'Anthraquinone supérieure à la LMR
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beurre
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonelles
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Filet de Merlan 150G+
Risques : Autre risque
Motif : Présence d’un taux d’ABVT (Azote Basique Volatil Total) supérieur à la norme
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Ratatouille
Risques : Autre risque
Motif : Défaut de stabilité microbiologique du produit (variation du pH).
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Ballottine Belle époque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria
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caille farcie raisin cognac
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonella
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Filet de maquereau
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire.
