Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 80
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SAUMON FUME ECOSSE SUPERIEUR 140G 4TR GUYADER
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Maquereaux aux oignons prêt à fumer
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes avec dénombrement supérieur à 100.
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FILETS DE MAQUEREAU AUX OIGNONS CUITS FUMES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mise en évidence de la présence de listeria.
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Moules de bouchot pac 15 kg
Risques : Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques)
Motif : Dépassement seuil auto contrôle
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Filet maquereaux à l'oignon fumé
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE
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FILETS DE MAQUEREAU AUX OIGNONS CUITS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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filet de maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine
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thon blanc, VENDU AU RAYON LIBRE SERVICE,SOUS VIDE ET RAYON TRADITIONNEL
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d'histamine supérieur à la norme
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TRUITE DE MER FUMEE U SAVEURS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Non Conformité Microbiologique ( Détection de Listeria)
