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CŒUR DE FILET DE SAUMON 140G, SAUMON ATLANTIQUE ELEVE EN ECOSSE 2 TRANCHES 70G, SAUMON ATLANTIQUE ELEVE EN ECOSSE 4 TRANCHES 140G
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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TRUITE FUMEE DE BRETAGNE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Truite Fumé U
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE (LISTERIA MONOCYTOGENES)
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Moules de bouchot
Risques : Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques)
Motif : Dépassement seuil auto contrôle
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MOULES DE BOUCHOT LABEL ROUGE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
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MOULE BOUCHOT AOP ST MICHEL
Risques : Escherichia coli
Motif : Analyse Escherichia Coli non conforme.
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filet de maquereau poivre fumé
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA
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SAUMON FUME ATLANTIQUE LABEL ROUGE 2 TRANCHES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Saumon Atlantique fumé U, 2 à 4 petites tranches, 75g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE
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Saumon fumé au bois de hêtre 4 tranches
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria Monocytogenes
