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Valençay AOP 220g MAISON DU FROMAGE
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E. coli STEC O145
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Fromage Pavé de Calais
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mesures de précautions en raison de risque de contamination Listéria
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Fromage Vieux-Boulogne
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mesures de précautions en raison de risque de contamination Listéria
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Fromage Sablé de Wissant
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mesures de précautions en raison de risque de contamination Listéria
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Fromage à raclette IGP au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria Monocytogènes
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THON BLANC
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : présence d'histamine
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Sandwich rectangle
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence potentielle de Listeria monocytogenes
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Le Fromage de Saint Amand
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Saint-Nectaire fermier AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria Monocytogenèse
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FILET DE MAQUEREAU LS
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine