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PETITS BISCUITS AU FROMAGE BIO GOUDA
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence de corps métallique
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FROMAGE DE L'ABBAYE DE CITEAUX
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence de Listeria monocytogenes. Certaines personnes ayant consommé ce produit pourraient présenté de symptôme comme fièvre et maux de tête.
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filet de maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine
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Fromages à pâte pressée non cuite
Risques : Escherichia coli, Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Suspicion de contamination des produits par Listeria, E.Coli et Staphylocoques
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thon blanc, VENDU AU RAYON LIBRE SERVICE,SOUS VIDE ET RAYON TRADITIONNEL
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d'histamine supérieur à la norme
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Tomme de Savoie IGP au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria - Suspicion présence listéria
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ABONDANCE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listéria
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Fromage de chèvre
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelle
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Fromage à raclette fumée
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listeria
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Fromages fermiers
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Non conforme. Présence de salmonelle
