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LONGE DE THON
LONGE DE THON
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : PRESENCE HISTAMINE -
longe de thon albacore
emballé par le magasin
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)Motif : Présence d'Histamine -
Buche Fermier
Fromage Fermier Type St Maure de Touraine Buche
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listeria -
Banon fermier AOP 100g, Caillé doux fermier de chèvre au lait cru et fromages de chèvre fermiers au lait cru de type lactique
GAEC DE LA BELLIMURE
Risques : Autres contaminants biologiquesMotif : Risque de présence de Yersinia enterocolitica -
Fromage de chèvre
'sans marque'
Risques : Autre risqueMotif : Risque de présence de Yersinia enterocolitica -
Saint Nectaire AOP fermier
Sans marque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de Listeria monocytogenes. -
Fromage de chevre demi sec
Ferme de Rrimandoule
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : alerte salmonelle -
PIZZA
Sans marque
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Suspicion de présence de morceau de plastique dur dans la mozzarella -
PIZZA
SANS MARQUE
Risques : Blessures, Asphyxie , ÉtouffementMotif : Suspicion de présence de morceau de plastique dur dans la mozzarella (moins de 5cm) -
PIZZA ROYALE 29 CM
PIZZA FABRIQUEE SUR PLACE AU RAYON TRAITEUR PIZZA E.LECLERC
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Suspicion de corps étrangers (morceau de plastique blanc) dans la mozzarella du fournisseur LAZZARO SENE utilisée pour la fabrication de nos pizzas.