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Pizza 4 Fromages // Gourmande Chèvre
Point Chaud
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque corps étranger dans le fromage de chèvre. -
Fromage de chèvre des Alpines
Les Alpines
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listéria -
Fromage de chèvre au lait cru
Gaec de la baronnerie
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Présence éventuelle de e.coli.STEC103 -
AOP valençays, buches , pyramide blanche pointu, rond plat,crottins , fromages blancs
fromages de chèvres au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : présence d'E.coli STEC souche O26 -
Pyramide,bûche,cendré
Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listeria -
Cabécou, gramat, montdoux, faisselle, fromages frais
Les chèvres d'Amandine
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : LISTERIA -
Cabécou, gramat, montdoux, faisselle, fromages frais
Les chèvres d'Amandine
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : LISTERIA -
Pyramide,bûche,cendré
Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Listeria -
fromage au lait cru de chèvre
Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : listéria -
fromage au lait cru de chèvre
Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : listéria