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FILET DE SARDINE SARDINA PILCHARDUS conditionné sous vide
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine lors d'un prélèvement
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COOKIES PEPITES DE CHOCOLAT
Risques : Datura (alcaloïdes tropaniques)
Motif : Suite à une notification des autorités françaises concernant la présence d’alcaloïdes tropaniques, dans certains lots de farine de teff à une teneur supérieure à la teneur maximale de référence.
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Paris-Brest x 2
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : détection de salmonelle suite analyse en laboratoire
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CARPACCIO PUR BOEUF
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence confirmée de Listeria monocytogenes < 10 ufc/g
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Crottin du Morvan sous coque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listeria monocytogenes
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Galet de Bourgogne sous coque
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listeria monocytogenes
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Crottin du Morvan
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listeria monocytogenes
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CHEVRE FRAIS FERMIER
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : SUSPICION E.COLI STEC
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Pâté au Piment d'Espelette 180g
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Stérilisation insuffisante, produit non stable
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POULET NU 1,3kg NU A/SAC
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria